如果让爸爸妈妈们说出孩子们平常最爱的零食，父母们一下子就能说出好多种：碳酸饮料、果冻、爆米花……这些孩子们最爱的零食，其实还有一个绰号，那就是“健康杀手”，这些看似美味、漂亮的零食，孩子如果长期食用，对身体健康是极其有害的。

号称“健康杀手”的5种零食

零食一：果冻

果冻中的“果”，早就失去了水果的价值，水果中含有的维生素C早就在加工过程中损失殆尽。果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成，这些食品添加剂吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。果冻中还含有糖和明胶，糖是增肥的祸患，明胶则是一种很难保证“出身”的添加剂。

零食二：碳酸饮料

除了水，碳酸饮料基本不具有营养价值。相反，碳酸饮料中一些成分，在一定情况下，可对人体健康造成损害，如过量的二氧化碳、磷酸、咖啡因等，碳酸饮料中含有的热量还被认为是儿童肥胖的“帮凶”。经常饮用，会积少成多，易致孩子体重增加，同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯，只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水。

碳酸饮料中含有的叫磷酸的成分会降低体内钙的吸收，影响孩子骨骼生长及身高的正常发育。正值生长发育期的儿童需要充分的钙质，使骨骼正常生长发育，维持良好的骨骼新陈代谢，并使骨骼密度达到最佳状况，所以不宜长期饮用碳酸饮料等含糖饮料。

零食三：方便面

小孩子会被方便面发出来的那种浓郁味道吸引，另外，由于家长没有做好榜样，常常用方便面代替正餐给小朋友吃，也是小朋友受到方便面“毒害”的原因之一。

方便面主要成分是面粉、油脂和调味料，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。方便面在加工过程中还会破坏和丢失营养素。如果长期吃方便面，会使人体营养不良，出现一系列的疾病，如头晕、乏力、心悸、精神不振等，还会造成脂肪、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并增加了心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等疾病的发生概率。

零食四：罐头

罐头类食品为了使色佳味美，加入了一定量的人工合成色素、香精、甜味剂等食品添加剂。另外，为延长保存期，几乎所有的罐头食品均加入了防腐剂，虽然对人体的健康影响有限，但过多食用也会在体内蓄积，带来各种副作用，对于儿童的发育非常不利。另外，由于罐头食品在生产过程中要高温杀菌，水果、蔬菜的营养成分会有很大损失。还有很多罐头为防止腐烂，都加入了很多盐类。所以说罐头食物基本上就是零营养的食物了，不应该给小朋友吃。

零食五：爆米花

在生产爆米花的时候，往往会在里面添加一种物质叫作“双乙酰”，这种物质是一种添加剂，可以使爆米花产生一股黄油的香味。不过研究发现，如果长期吸入“双乙酰”的话，会在肺部的气管造成阻塞，类似“尘肺”。这种就叫作“爆米花肺”。“爆米花肺”的症状主要是呼吸困难和哮喘，如果症状严重的话，还会危及生命安全。

爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能，对于正处于脑部发育的小孩子来说，这可是非常有害的。铅被人体吸收后，主要危及神经、造血系统和消化系统，使儿童生长发育迟缓、抗病力下降。所以，以后就尽量不要给孩子食用爆米花了。

除此之外，像薯片、棒棒糖、果脯、泡泡糖等小朋友非常钟爱的零食也是健康杀手，爸爸妈妈们可一定要把好孩子的零食关。

帮助孩子区分可以吃的零食

零食不可以无限制、无选择地吃，那么，孩子应该怎么吃零食呢？

A谷类制品。含碳水化合物较多的谷类食物经膨化制成的食品，酥脆易于消化，可适量摄入。另外可选一些品质优良的面包、饼干等作为孩子的课间加餐，补充能量。

B坚果类。如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等，含油脂较高，经加工制作后吃起来不但味道很香，还含有人体需要的一些必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等，这些都是孩子们长身体时需要的营养素。

C水果。新鲜的水果可以吃，例如苹果、香蕉、梨、葡萄、桃子等，这些水果含有葡萄糖、果糖、蔗糖等，易被人体吸收；水果中的有机酸可促进消化，增进食欲；水果中还含有果胶，有预防便秘的作用；另外，水果也是维生素C的主要来源之一，是孩子们很好的零食。

D饮料。鲜牛奶、鲜榨果蔬汁、酸奶、红豆汤都是健康的饮料，可以作为孩子的零食。但是也不能一次性喝得太多。

吃零食有哪些原则

吃零食的根本原则是：在不影响正餐的前提下，合理选择，适时、适度、适量，必要时限制食用。

原则一：零食不能多吃，不能妨碍正餐

零食只能作为营养补充，孩子的主要营养吸收还得靠正餐。有些孩子零食不离口，做作业时吃、看电视时吃、聊天时吃、休息时吃、睡觉前吃，甚至走路时也吃，这种吃法等于以零食代替正餐了。试想，正餐时他还会再有胃口吃吗？等正餐时间过了，他又饿了，又抓起零食吃，零食吃饱了，下一餐又没胃口吃了，久而久之，不良的饮食循环就建立起来了，一到正餐就没食欲，正餐一过就吃零食，消化功能就会发生紊乱，必然影响到身体健康。

原则二：可以用新鲜、天然的食品当作零食

父母要让孩子远离那些膨化食品和一些不合格的烘干食品，在选择零食时，不要只考虑到口味，要选择一些有营养价值，有利于孩子身体健康的食品，如奶类、蔬果类、坚果类，都是有利于孩子身体和智力发育的好食品。

原则三：油炸、过甜、过咸的食物尽量少吃

这类食物不仅营养成分少之又少，更重要的是危害人的身体健康，是导致高血压、高血脂、高血糖的罪魁祸首。但是，现实生活中许多孩子都爱吃，因为这类食物口味重，会刺激孩子的味觉神经，对孩子的吸引力非常大，所以家长一定要控制孩子对这类食物的摄入量。