期颐，指年龄在百岁及以上的老人汉《礼记·曲记篇》载:人生十年曰幼学，二十曰弱冠，八十曰耄，九十曰耋，百年曰期颐意思是人生以百年为期，所以称百岁为期颐之年临床研究表明，常食期颐饼，有望寿至期颐年

期颐饼，出自张锡纯《医学衷中参西录》，其制作方法是:

芡实180克，鸡内金90克，白面粉250克，白糖适量将芡实，内金分别研末，而后将内金加开水浸泡4小时后，加入芡实，面粉，白糖拌匀，做成薄小饼，放入热锅中烙熟，随意服食可益气消痰，适用于胸部满闷，胁下疼痛，痰嗽不止等

芡实，又名鸡头米，鸡头实，为睡莲科植物芡的成熟种仁地中医认为，本品性味甘，涩，平，入脾，肾，心经，有补脾止泻，固肾涩精之功，本品甘能补脾，涩能止泄，故对肾虚遗精，脾虚泄泻甚效《日用本草》言其止烦渴，治泻痢，止白浊《本草从新》言其补脾固肾，助气涩精《本草求真》言其味甘补脾，故能利湿，而使泄泻腹痛可治味涩固肾，故能闭气而使遗带小便不禁皆愈功与山药相似，然山药之补本有过于芡实，而芡实之涩更有胜于山药，山药兼补肺阴，而芡实则止于脾肾而不及于肺

鸡内金，又名鸡金，炙内金，为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁，剥离后洗净晒干，研末生用或炒用中医认为，本品性味甘，平，入脾，胃，小肠，膀胱经，有健胃消食，固精止遗，化石通淋之功，本品消食力强，且能健运脾胃，可治一切饮食积滞，为健胃消食之良药《本草纲目》言其治小儿食疳，疗大人淋沥，反胃，消酒积，主喉闭乳蛾，治一切口疮牙疳诸疮《本经》言其可治泻痢《名医别录》言其止泄精并尿血，崩中带下，肠风泻痢营养分析表明，本品含胃激素，角蛋白等，人口服后能使胃液分泌量及酸度增高，胃运动机能增强，排空加速鸭内金也有类似作用

麦面粉，为禾本科植物小麦的成熟果实磨制而成，我国各地均产，是我国主要的粮食作物中医认为，小麦性味甘，凉，入脾，肺，心经，有养心除烦，健脾益肾，除热止渴之功，适用于妇人脏躁，精神不安，悲伤欲哭，烦热消渴，脾虚泄泻等《名医别录》言其除热，止燥渴，利小便，养肝气，止漏血，唾血《本草再新》言其养心益肾，和血，健脾《本草拾遗》言其补虚，实人肤体，厚肠胃，益气力

步入老年，脏器功能减退，消化吸收能力下降，各种疾病纷至沓来而期熙饼有补益脾肾，健运五脏，消食化积之功，对各种老年性疾病，如慢性支气管炎，慢性胃肠炎，老年性慢性心力衰竭，冠心病，骨质疏松，老年性痴呆等均有较好的辅助食疗作用，故而常食期颐饼，寿至期颐年