冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机，血运不畅，而使许多旧病复发或加重因此在民间，老百姓会选择不同食补方式进行冬补江苏省南京市中医院金陵名医馆张钟爱主任中医师提醒大家，进补要分体质，应根据不同体质选择合适食物进补

补气方

气虚的人通常会感到非常的疲倦，身体乏力，容易气短，面色看上去非常苍白，经期的时候经血量很多，而且颜色淡，还有脉细舌质淡等症状。

西洋参燕窝汤西洋参3克，燕窝3克，置碗内，隔水炖熟常服具有益气补中，养阴润肺的作用，可用于虚损，干咳，盗汗，肺阴虚等

芪苓鲤鱼汤黄芪50克，茯苓30克，鲤鱼1尾鲤鱼洗净，黄芪，茯苓以纱布包扎，加水同煮，以生姜，盐调味饮汤吃鱼本方以黄芪补脾益气，利尿消肿，茯苓利湿补脾，鲤鱼滋养补脾，利湿

补血方

血虚的人常常脸色苍白或者是发黄，牙龈部位也会呈现白色，经常感到疲倦乏力，容易出现失眠，心烦，经血少甚至是闭经的症状，血虚型的人身体还容易消瘦。

黑糯米补血粥黑糯米，桂圆和红枣都是补血的药材，如果再加上营养价值很高的山药，补气血的功效就更为显著但是桂圆虽然可以补气血，促进血液循环，却不容易消化，每次放7，8个即可

乌麻粥黑芝麻50克，何首乌30～60克，粳米150克，红糖适量，煮粥食，能养血润燥。

养阴方

阴虚的人常会有面色潮红，口干不欲饮，腰酸腿软，经血过多且色暗红等症舌头苔薄，舌质红，脉细也是这类人的症状

川贝雪梨猪肺汤取猪肺120克，洗净切件，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，干水将川贝母9克洗净打碎，雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用具有润肺止咳利咽之效

杏仁雪梨山药糊取杏仁10克，雪梨1个，淮山米粉，白糖适量先将杏仁用开水浸，去衣洗净，雪梨去皮洗净，取肉切粒，然后把杏仁，雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状用清水适量，把杏梨泥，淮山米粉，白糖调成糊状，倒入沸水锅内，不断搅拌，煮熟即可能健脾益气，润肺止咳

温阳方

阳虚的人常会面色苍白，身体乏力，冬天会畏寒肢冷小便清长，大便溏薄以及苔薄，舌质胖而润，脉搏沉缓等都是阳虚表现出来的症状

鹿茸淮山竹丝鸡汤鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克将鹿茸，淮山药洗净，竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服此汤常用治肾阳不足，精血亏虚，腰酸肢冷，带下过多，宫冷不孕，小便清长

活血方

血瘀的主要症候是血行迟缓不畅，多半是因为情绪意志长期抑郁，或久居寒冷地区，以及脏腑功能失调所造成，以身体较瘦的人为主当血瘀滞于脏腑，经络某一局部时，则发为疼痛，甚至形成肿块

桃仁桂鱼组方桃仁6克，泽泻10克，桂鱼100克将桂鱼去鳞，腮，内脏，与桃仁，泽泻一起，加入葱，姜等佐料，一同炖熟能活血化瘀，除湿通窍

川芎红花茶川芎3~6克，红花3克，茶叶3~6克上物水煎取汁，当茶饮能活血化瘀，祛风止痛

冬令进补不要过于滋腻厚味，以易于消化为准则对平日体内热较重或阴虚体质的人来说，不宜食用或过多食用偏于温热的食品，宜选用鸭肉，鳖肉，木耳，芝麻，鲫鱼等甘平或甘寒的食品同时正常人对温热食品或药膳亦不宜太过因为辛燥太热，易生火扰阳，耗伤阴液导致人体阴阳平衡的失调在冬令季节也应适当配合食用萝卜，白菜等甘凉滋阴的食品，故民间也有冬吃萝卜夏吃姜之说