文章目录一，立夏蚕豆饭做法二，

立夏吃什么养生好

三，

立夏养生必吃的蔬菜

立夏蚕豆饭做法

1，立夏蚕豆饭做法

干香菇提前泡发，糯米和大米淘好待用小排焯水沥干腊肉香菇切丝

锅下油倒入腊肉和小排翻炒出香味再倒入笋丝，蚕豆，香菇翻炒2分钟，再倒入沥干的糯米和大米继续翻炒3分钟加入调料酒，鸡精，盐，生抽和水烧开后倒入电饭煲按煮饭键就行，地里种植的不是蚕豆，就是棉花在每年四，五月份蚕豆成熟季节，许多人家把蚕豆既当菜吃，又当饭吃而城市则多把蚕豆当小菜吃而晒干后的蚕豆则既可当小菜吃，又可当闲食吃至于建福一带，据说还视蚕豆为上等滋补佳品，身价远在桂圆之上

其实蚕豆就是胡豆蚕豆和胡豆是同一种食物，只是说蚕豆的别名比较多，所以很多人都分不清蚕豆和胡豆

立夏吃什么养生好

1，鲫鱼黄芪汤

原料:鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜，细葱，味精，精盐各适量。

2，玄参炖猪肝

原料:玄参15克，鲜猪肝500克，菜油，酱油，生姜，细葱，白砂糖，料酒，湿淀粉适量。

制作:将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜，葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油，白砂糖，料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。

立夏养生必吃的蔬菜

1，豌豆

2，蒜苗

伴随着农业科技的进步，蒜苗一年四季可见，但从某种意义上说，此时才算是蒜苗正当时，蒜苗的营养价值高，自是毋庸赘言的吃蒜苗能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏

3，笋

立夏，有吃脚骨笋的习俗脚骨笋其实就是野山笋，野山笋有很多种类，像乌笋，箭笋都属于野山笋，人们把笋买来后剥壳拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像脚骨的形状一样立夏至，农忙开始，大家用吃脚骨笋来寓意脚骨健