日前，广西柳州市地王大厦的一家经营螺蛳粉的企业内，多名主播正在各直播平台进行螺蛳粉直播带货他们用飞快的语速介绍产品的特点，有些还现场烹煮螺蛳粉为保护嗓子，主播每隔30分钟就要进行轮换春节假期期间，该企业直播销售不停，还专门挑选了春节的服装，配饰和音乐，吸引全国网友采购螺蛳粉据柳州市发布的统计数据，2021年，该市袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元，同比增长38.23%今年，该市将推动规模以上螺蛳粉工业产值增长20%以上

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳，山奈，八角，肉桂，丁香，多种辣椒，等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，;柳州螺蛳粉;获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。