我小的时候最喜欢吃我妈烧的菜了，尤其最爱我妈做的酱汁拌白芸豆，味道特别好吃，口感非常好，我就向我妈取经学了几道关于白芸豆的做法，下面分享跟大家.

做法一:排骨白芸豆汤:材料有排骨，白芸豆，盐，姜，料酒.首选把排骨斩段，冲洗干净姜切片，白芸豆洗干净，然后在锅里放水，烧开，放几片姜片把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净接着把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开强档炖四个小时，喝前用盐调味即可

做法二:酱汁拌白芸豆:原料有白芸豆，酱汁.首选是酱汁的调制:把大蒜拍扁，剁成碎末，添加凉开水浸泡10分钟，取一勺芝麻酱，一勺甜面酱，一勺豆豉辣酱混合，添加泡好的蒜汁搅匀，根据口味酌情添加香油，盐，糖，香醋和生抽再次搅匀。然后就是

把白芸豆洗净，摘去筋角，隔水蒸制15到20分钟，取出晾凉，切成寸段，摆盘，浇上调好的凉拌酱汁就可以了。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

做法三:肉炖芸豆:材料:猪肉，葱，姜，蒜，番茄，蘑菇，芸豆.热锅上油，炒香肉片，爆香葱姜蒜，加入番茄，蘑菇，炒匀，加上去过丝的芸豆，再炒，然后加水，中火，10分钟就好。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。。

其实呢，白芸豆有着很多的保健功效，它可以帮助我们缓解精神压力，同时，白芸豆含有丰富的营养，含有丰富的维生素，而且对我们女性来说，长时间食用白芸豆可以美容养颜.有便秘的朋友，要多吃白芸豆，因为白芸豆还可以缓解便秘.另外看了以上的做法，相信大家对白芸豆也有了一个新的认识.在平常的生活中，大家不妨可以尝试一下用白芸豆做菜，口味真的不错，赶快动手做吧.