胃癌想要预防就应该养成良好的饮食习惯，因为饮食习惯往往是造成胃癌发生的最主要原因怎样的饮食习惯才能够真正的预防胃癌呢在这里，为大家总结一下预防胃癌应该要有的以及应该避免的饮食习惯都是怎样的吧

预防胃癌应该怎么吃

新鲜蔬菜和水果大量食用新鲜蔬菜和水果可降低胃癌发生，其含大量的β—胡萝卜素，维生素C和E等比如卷心菜，胡萝卜，花椰菜，洋葱，柑橘等

多吃天然新鲜的食物，避免过于粗糙的食物维生素A，维生素E，维生素B2，维生素C缺乏，是食道癌，胃癌高发区居民饮食的共同特点多食用新鲜蔬菜水果这些富含维生素的食物，可以降低疾病风险

豆制品，牛奶国内外大量调查均表明，牛奶，豆制品，鲜鱼，鲜肉，蛋对胃黏膜有保护作用

食物清淡，低盐少调料，忌过冷，过热，过硬，辛辣刺激，油炸熏制腌制食物高盐饮食会增加胃酸分泌，且会增加胃癌风险我们的胃很娇嫩，如果反复强烈地刺激它，经常食用辛辣，热烫，冰凉的食物，黏膜血管会急剧收缩或扩张，对消化道造成刺激和损伤在消化道不断地损伤，修复过程中，就容易引发癌变

与此同时，预防胃癌应该要避免的饮食习惯又是怎样的呢。

预防胃癌需远离的饮食习惯

三餐不定，压力过大，喜食烟熏，吃得太烫可致癌有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的倍，生气进食为倍，喜食烫食为倍如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高张晔说，胃是一个习惯遵守"时间表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车，生活无规律，让胃癌发病有了"良好"的土壤

吃得过饱我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话:饮食自倍，肠胃乃伤说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃中医古书《济生方》也指出:过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘久则积结为症瘕从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免

经常吃夜宵，胃癌风险高忙了一整天，晚上和朋友一起吃夜宵是很多人的习惯但日本东京大学研究发现，吃夜宵对胃的伤害非常大，因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2—3天就要再生一次而这一再生过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行如果经常在夜间进餐，胃黏膜就不能得到及时修复

边走边吃，边看边吃消化不良为了节省时间，很多人的早餐都是在上班路上解决的，而中餐又往往对着书本，电脑屏幕边看边吃，这样会让胃很不舒服"消化"是一项紧张而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果这时人体处于运动中，会大大分流了胃肠道的"电力供应"，必定会影响到它的正常消化功能，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂同理，边看边吃使脑部无形之中和肠胃"争夺"了血液，也会造成消化不良

饮酒过多超量从保健方面讲，适量饮酒能兴奋神经，让人产生愉悦的感觉，有提神醒脑，舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增进食欲，有利于睡眠最近，国外的研究分析显示，每日饮酒少于20克，可使冠心病风险降低20%，在糖尿病，高血压，陈旧性心肌梗死病人中，也得到同样结果

预防胃癌，良好的饮食习惯是必不可少的。碳水化合物现代人食物丰富，像碳水化合物，脂类，蛋白质等大量营养素并不缺乏，甚至还有过量的倾向。但由于食用过于精细化和个性化的食物，导致很多微量元素摄入不足，从而会出现免疫力和体力下降等各种健康问题，甚至导致疾病。专家提醒说，这些微量元素，维生素A缺乏可导致失明等眼部疾病。。