伤寒，副伤寒甲，乙，丙均为沙门氏菌属，革兰氏阴性杆菌，长约1～3mm，宽约～，无芽孢，无荚膜，有周身鞭毛能运动，需氧或兼性厌氧菌，在普通培养基上即能生长，最适温度为37℃，pH为～，不分解乳糖，蔗糖，侧金盏花醇和水杨苷分解葡萄糖，产酸产气，形成H2S，不产靛基质，不溶化明胶，不分解尿素，不产生乙酰甲基醇，能利用枸橼酸盐，还原硝酸盐，无苯丙氨酸酰氢酶，在氰化钾培养基上不生长其抵抗力:在水中活2~3周，粪便生存1~2月，在水中冻土地可生存半年，加热60℃15分钟即死亡，5%石灰酸5分钟可杀死其抗原构造:有菌体抗原，鞭毛抗原和表面抗原三种分型根据抗原构造，参考生化反应，如根据O抗原分型，伤寒杆菌为D群，含O抗原9，12，和Vi，甲型副伤寒为Ａ群，含Ｏ抗原１，2，12，乙型副伤寒为B群，含O抗原6，7，和Vi沙门氏菌属可发生自发性突变，其中有S—R变异其结果为O抗原消失，H—O变异失去H抗原，V—W变异Vi抗原消失，这三种变异较稳定，其他还有相位变异是可逆的其致病性:不产生外毒素，能产生毒力较强的内毒素，其他还决定细菌的侵袭力，如Vi抗原