山楂中含有的绿原酸和咖啡酸等物质可以促进体内的新陈代谢速度，减少脂肪的堆积量，长期坚持下去有不错的减肥效果山楂汤，山楂茶，山楂银菊饮，山楂橘皮饮，山楂瓜皮饮等都是减肥效果极好的食谱

材料:山楂500克，白糖100克制法:以水清洗山楂，去蒂，籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤

2.山楂茶

材料:山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克制法:将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度

材料:山楂，银花，菊花各10克制法:将山楂拍碎，与银花，菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量

现代医学证明，山楂含枸橼酸，苹果酸，抗坏血酸，酶和蛋白质，碳水化合物，有降血压，促进胃肠消化的作用中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症

材料:生山楂，橘皮，荷叶各20克，生薏苡仁10克制法:将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完三月有效

5.山楂瓜皮饮

材料:山楂20克，冬瓜皮30克，首乌，槐树角各10克制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用

材料:山楂20克，泽泻，莱菔子，麦芽，茶叶，藿香，赤大豆，云茯苓，草决明，陈皮，六神曲，夏枯草各7克制法:将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量

7.双根茶

材料:茶根，山楂，芦根各15克制法:将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用