酸奶一经诞生，就凭借独特的风味征服了全世界的消费者。酸奶以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。按照贮存条件可分为低温酸奶和常温酸奶。其中低温酸奶依靠其多样的有益菌种，能够改善人体的肠胃功能，满足消费者的健康需求。在低温酸奶品类中，流行24年的卡士酸奶牢牢占据了高端地位，是公认的高品质酸奶。

为让消费者能够喝到放心的好酸奶，从源头开始卡士就严把每一道质量关卡，其酸奶的所有生乳均来自长期战略合作的大型牧场，生乳质量验收标准和风险监控标准共计230项指标，比肩欧盟标准、严于国家标准，入厂批批检测，凡是不符合标准的一律拒收。除此之外，卡士还与世界知名的菌种公司如科汉森和IFF（原丹尼斯克）保持长期的深度合作，为卡士酸奶的研发提供了强大的菌种储备资源库。

同时，卡士斥巨资打造专属冷链系统，建立完善的储运冷链质量标准，以确保全程产品在2-6℃冷藏保存的要求；配备黑匣子和GPS定位，以实现运输过程中全程车厢温度实时监控。而且早在2022年，卡士就在中国乳制品行业率先导入了食品安全危害控制的预防体系，推行“HACCP+ISO9001”双体系质量管理的模式，严格遵守国家法律法规要求，确保出厂产品的品质和安全。目前，卡士每个产品的质量分析点高达100多项，每批产品至少经过12道检验方可出厂。

根据华经产业研究院整理的数据显示，2021年我国酸奶市场规模由2016年的1046亿元增长到1564.7亿元，复合年均增长率为8.4%。其中2021年我国低温酸奶市场规模达510.4亿元，市场份额从2016年的25%扩大到32.62%，预计2022年将达到1713.3亿元，消费者对于一杯好酸奶的需求与日俱增。而在今天消费者的心中，“闭着眼睛选都好喝”的卡士已经成为了高品质酸奶的首选，也是更多品质家庭的优先选择。凭借着在品质上卓越追求，卡士在近日更是荣获了苏州2022年度的消费维权先进单位。

24年砥砺前行、24年不负期待，让卡士拥有了消费者的信赖和支持，而卡士也推出了餐后一小时、007益生菌家庭装酸奶、断糖日记等有口皆碑的好产品助力好生活，未来卡士乳业将继续以最严格的标准为中国消费者提供高品质乳品。