红豆黑米粥的做法、功效及注意事项

疾病 来源:养生之道网 2022-10-11 13:52 阅读量:7851   

在夏天,小编早上一般不喜欢吃哪些干硬的早餐,相反小编则更喜欢吃一些粥类和汤类的早餐,那么我经常吃的红豆黑米粥该怎么做呢。

主料

200g黑米 100g红豆

配料

适量清水 适量白糖

做法一

1,红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。

2,煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。

3,浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

4,等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

5,最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。

6,红豆,在中药里称作为赤小豆,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

方法二

1 从豆浆杯里面泡的花豆

2 把花豆倒入高压锅

3 黑米淘洗干净

4 把黑米倒入锅中

5 加入适量清水

红豆黑米粥

6 盖上锅盖接通电源设定时间15分钟左右

7 绿灯亮表示煮好,这时可以保温五分钟

8 打开锅盖看到温心的粥了

9 盛到碗中,加入适量白糖可以享受美味粥了

小贴士

做粥之前一定要提前浸泡豆子或米,这样做的粥才更松软。 粥和水比例要掌握好,

水不要太多 盖过米即可,这样做的粥才更黏稠

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