蘑菇汁也就是蘑菇酱，在今天也非常的受人们的喜爱，它的吃饭非常的多，有很多人会在牛排上放一些蘑菇汁，味道也是一级棒，牛排是从西方流传而来的，而在今天，很多人都非常的吃牛排，如果自己做些蘑菇酱，那就可以在家做牛排吃了，那么，蘑菇汁的做法是什么呢。

主料

蘑菇一朵 红酒适量黄油面粉一勺

辅料:盐10g 水50ml，蚝油5g 黄油一块，面粉50克

步骤

1.黄油面粉制作方法:配料:黄油1／4块，面粉50克，制作过程:热锅后用中火将黄油完全融化，倒入面粉不停搅拌，等面粉炒到微黄就可以出锅了，冷却后用擀面杖擀碎后备用也可以一次性多做点装在密封袋子里以后使用比较方便这个也是做浓汤必不可少的东西，做法简单好记

2. 黄油融化后放入蘑菇翻炒，接着加热水，蚝油1勺，倒入30ml红酒，开锅后再加一勺黄油面粉，接着拿手持搅拌机把里面的料打碎，可以有一点点颗粒状，然后开大火把汁收浓，浓度喜好请自己目测，最后撒适量的盐调味后就可以了。黄瓜中所含的丙氨酸，精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。。

提高免疫力:香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素d，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用

看了上文之后，你了解了蘑菇汁的做法是什么了吗其实蘑菇酱的做法非常的简单，但是，它却是非常的美味，相信只要你吃过一次，就再也无法忘记它的美味而且蘑菇酱的吃法非常的多，自己多做一些蘑菇酱放起来，想要吃的时候就可以吃了